Crevettes au miel et au sésame

28 février 2010

Cette délicieuse recette issue des classiques de la cuisine asiatique se réalise en 15 minutes chrono !!

Dans une sauteuse, je fais revenir deux grandes cuillères de graines de sésame sans matières grasses afin de les torréfier.

Une fois brunies, j' y ajoute une grosse noisette de beurre pour mes gambas préalablement décongelées et décortiquées. Puis je les arrose d'une cuillère à soupe d'huile de sésame (rayon produits du monde des supermarchés) qui donne un goût vraiment particuliers.

Alors que mes crevettes se colorent, j'ajoute deux grosses cuillères de sauce soja, un petit bout de gingembre râpé et une petite pointe de wasabi (ou de moutarde de raifort).

Enfin, je baisse le feu et je nappe mes crevettes de 2 cuillères à soupe de miel et laisse mijoter quelques minutes avant de les retirer et de les déguster bien chaudes.

MIAM !!