grill_burger_garnitureJe garde toujours le souvenir de cette camarade de lycée qui avait piqué un fard lorsqu'elle avait invité sa mère au McDo. Cette dernière expérimentait le fast-food pour la première fois et a lancé un mémorable: « ...Et un  an bur gé  siouplé … » lors de sa commande !

Ce souvenir datant d' il y a un paquet d'années me fait toujours sourire aujourd'hui !

Plus sérieusement, j'ai cessé de manger au Mc Do il y a environ un an car depuis que je me suis installée à la campagne où je dois faire des dizaines de kms avant d'en trouver un !

Et, je préfère Quick... pour le goût...et puis de toute façon, pour trouver un Quick dans mon patelin, il faut faire aussi des dizaines de kms avant d'en trouver un !

Et surtout, j'ai été dégoutée de mon dernier passage chez Quick !

Le fait de ne pas avoir avalé un de leurs menus depuis des mois a permis à mes papilles de se déshabituer à cette nourriture au point de la trouver écœurante.

Alors au lieu de jeter des sous pour de la junk food qui au final me donne toujours autant faim, je préfère cuisiner moi-même mes burgers et ne fais plus rimer fast-food avec junk-food ...mais saine food (health food) ?

Les beaux jours sont là alors j'ai ressorti mon fidèle petit grill pour rendre ce burger digeste et diététique.

Pour 1 grill burger:

  • 1 pain pour hamburger

  • 1 steack haché 5 % MG (rayon frais)

  • 1 tomate coupées en rondelles

  • Des rondelles de courgette (surgelées)

  • du fromage frais à tartiner (type St moret ...)

  • du cresson

  • un filet d'huile d'olive accompagné de persil et de basilic

J'ai fait mariner mes rondelles de légumes dans l'huile aux herbes.

Sur mon grill, j'ai déposé ma viande, mes courgettes et mon pain coupé en deux.

Une fois que le pain a grillé sur chacune de ses faces, j'ai tartiné la base et le chapeau de fromage frais.

Sur la base, j'ai déposé des feuilles de cresson et deux rondelles de tomates.

Au-dessus, la viande grillée agrémentée de quelques grains de poivre noir et une pincée de sel.

Puis, les rondelles de courgettes.

Puis, on remet le petit chapeau.

burger_saine_food

C'est bon, c'est sain, il y a du pain, de la viande, des légumes, des herbes, de l'huile d'olive, du laitage, du cru, du grillé...pour une somme modique...vous avez dit Fast Health Food ?